Ваш город Красноярск

Набор приборов на 1 персону

Вилка/ ложка/ нож

Палочки

Васаби

Имбирь

Креветка «панко»

Креветки в панко/ майо чеснок-васаби/ кунжут кимчи

Моцарелла, соус кауза

Моцарелла в панировке/ фурикаке/ соус кауза/ попкорн из киноа

Опаленная кукуруза, кукурузное масло

Кукуруза/ масло кукурузное/ соль морская/ зеленый лук

Тартар из говядины, эскабече

Вырезка говядина/ угольное масло/ луковый крем чиз/ соус эскабече/ чипсы из корня сельдерея/ орех кешью/ лепешка кукурузная

Тако с козьим сыром и томатной сальсой

Лепешка кукурузная/ козий крем сыр/ томатная сальса/ кинза/ соус сладкий чили/ фурикаке/ кунжут кимчи

Тако с риетом из копченого лосося

Лепешка кукурузная/ риет из копченного лосося (копченый лосось, сметана, икра тобико, лимонный сок, соль)/ гуакамоле/ опаленная кукуруза/ чипсы из сельдерея/ кервель

Тако томленый ягненок, крем луковый том ям

Лепешка кукурузная/ мясо ягненка с кости/ помидор черри бланшированный/ лук красный маринованный/ кинза/ соус брискет

Суши гребешок, никири

Рис заправленный/ васаби/ гребешок/ никири классический

Суши лосось, никири

Рис заправленный/ васаби/ лосось/ никири классический

Суши марлин, гранатовый никири

Рис заправленный/ васаби/ марлин/ гранатовый никири

Суши тунец, гранатовый никири

Рис заправленный/ васаби/ тунец/ гранатовый никири

Суши болгарский перец, шио комбу

Рис заправленный/ печеный болгарский перец/ майо чеснок-васаби/ попкорн киноа/ соус шрирача

Суши гребешок, мисо масло

Рис заправленный/ гребешок/ мисо масло

Суши лосось, зеленая сальса

Рис заправленный/ лосось/ никири классический/ зеленая сальса

Суши марлин, мармелад манго

Рис заправленный/ марлин/ никири классический/ манго мармелад/ кунжут кимчи

Сашими из гребешка

Гребешок/ дайкон соломка/ лайм

Сашими из лосося

Лосось/ дайкон соломка/ лайм

Сашими из марлина

Марлин/ дайкон соломка/ лайм

Калифорния с гуакамоле, крабом, креветкой

Рис заправленный/ водоросли нори/ краб/ креветка в панировке/ гуакамоле/ манго/ икра тобико

Ролл опаленный лосось, крем шрирача

Рис заправленный/ водоросли нори/ лосось/ крем шрирача/ томаго/ брокколи бланшированные/ никири классический/ дайкон/ пыль свеклы

Ролл с тунцом, манго и перцем

Рис заправленный/ тунец/ водоросли нори/ перец болгарский/ крем глейз/ огурец/ манго/ чили перец/ соус красный тайгер

Ролл тартар гребешок

Рис заправленный/ гребешок/ огурец/ водоросли нори/ крем васаби/ майо маракуйя/ кунжут кимчи/ попкорн киноа

Ролл тартар лосось, огурец, крем васаби

Рис заправленный/ лосось/ огурец/ манго/ крем глейз/ майо чеснок-васаби/ икра тобико/ фурикаке/ водоросли нори

Ролл тартар тунец, трюфельная паста, авокадо

Рис заправленный/ тунец/ авокадо/ огурец/ майо чеснок-васаби/ катаифи жареное/ красный тайгер/ трюфельная паста/ фурикаке/ кунжут кимчи/ водоросли нори/ кервель

Сяке маки лосось

Рис заправленный/ лосось/ водоросли нори/ васаби

Краб, мармелад из перца

Рис заправленный/ краб/ соус кауза/ мармелад из перца/ катаифи жаренное/ фурикаке/ водоросли нори

Лосось, гранатовый никири

Рис заправленный/ лосось/ икра тобико/ катаифи жаренное/ гранатовый никири/ водоросли нори

Гребешок, красный тайгер

Рис заправленный/ гребешок/ майо красный тайгер/ попкорн из киноа/ водоросли нори

Боул с креветкой «панко», кусочками манго и гуакамоле

Рис заправленный/ майо лимонный/ креветки в сухарях панко/ манго/ гуакамоле/ дайкон/ водоросли нори/ понзу цитрус

Боул с лососем, припущенным шпинатом и чипсами из тыквы

Рис заправленный/ лосось/ броколли бланшированные/ шпинат бланшированный/ чипсы из тыквы/ соус кауза/ понзу цитрус

Зеленый салат с креветками

Руккола/ салат ромейн/ мята/ петрушка/ слайсы огурца/ цукини/ брокколи бланшированные/ креветка в панировке/ манго винегрет/ креветочное масло/ красное масло/ кунжут кимчи/ цитронет

Салат с горгонзолой и грушей

Руккола/ салат ромейн/ медово-горчичный винегрет/ сыр горгонзола/ груша/ орех кешью/ попкорн из киноа

Салат с сулугуни, гранатовый соус

Руккола/ салат ромейн/ петрушка/ мята/ сыр сулугуни в панировке/ цукини/ гранат/ соус красный тайгер/ цитронет/ орех кешью/ соус гранатовый

Робата-салат с куриным бедром

Руккола/ салат ромейн/ петрушка/ мята/ куриное бедро маринованное, обжаренное на гриле/ авокадо/ стебель сельдерея/ грейпфрут/ помидоры черри маринованные с апельсином/ трюфельно-юдзувый винегрет/ кервель/ цветы пищевые(бегония)

Мисо рамен с говядиной

Бульон (говяжий бульон, кардамон, имбирь конфи, хандаши, кунжутное масло, бадьян, лемонграсс, рыбный соус, соевый соус, дашида)/ лапша собственного приготовления/ яйцо аджитама/ опаленная кукуруза/ говядина вырезка/ никири для гриля/ водоросли нори/ зеленый лук

Том ям нерка, креветка

Рыбный бульон/ нерка опаленная/ креветка/ кокосовое молоко/ шампиньоны/ помидор/ паста том ям/ соль морская/ сок лайма/ кинза/ рис отварной/ долька лайма

Вырезка быка, никири

Вырезка маринованная/ соус ромеско/ зеленая сальса/ никири для гриля/ попкорн киноа/ долька лайма

Копченые говяжьи ребра (Цена за 1000 гр.)

Ребра/ соус брискет/ кунжут кимчи/ фурикаке/ долька лайма

Копченый брискет, перечный соус

Брискет/ лук репчатый маринованный/ соус брискет/ салат(руккола, салат ромейн, цитронет, соль морская)/ попкорн киноа/ долька лайма

Куриная грудка, никири

Куриное филе в маринаде/ соус красный антикучера/ никири для гриля/ попкорн киноа/ кунжут кимчи/ лук зеленый/ долька лайма

Куриное бедро, никири

Куриное бедро в маринаде/ никири для гриля/ кунжут кимчи/ попкорн киноа/ лук зеленый/ соус красный антикучера/ долька лайма

Полутушка куриная, никири

Полутушка цыпленка маринованная/ никири для гриля/ кунжут кимчи/ фурикаке/ долька лайма

Томленый ягненок на кости

Томленая нога ягненка/ соус брискет/ трюфельная паста/ зеленая сальса/ салат(руккола, салат ромейн, цитронет, соль морская), кунжут кимчи/ долька лайма

Язык, трюфельная паста

Телячий язык/ соус брискет/ трюфельная паста/ кунжут кимчи/ долька лайма

Брокколи, ореховый соус

Брокколи бланшированные опаленные/ ореховый соус/ кунжут кимчи/ попкорн киноа/ орех кешью

Картофель, соус перуанский

Картофель мини жаренный/ соус перуанский/ зеленая сальса/ кунжут кимчи/ попкорн киноа

Копченый баклажан

Баклажан маринованный копченый/ козий крем сыр/ томатная сальса/ чипсы из сельдерея/ бонито/ фурикаке/ пыль свеклы

Кукуруза, кунжут кимчи

Початки кукурузы на шпажках/ никири для гриля/ фурикаке/ кунжут кимчи

Копченый лосось, ореховый соус

Лосось/ гранатовый никири/ ореховый соус/ водоросли нори/ кунжут кимчи/ долька лайма

Нерка, гранатовый никири

Нерка/ гранатовый никири/ кунжут кимчи/ попкорн киноа/ долька лайма

Сибас, томатная сальса

Целый сибас/ никири для гриля/ фурикаке/ томатная сальса/ кунжут кимчи/ кервель/ долька лайма

Гуакамоле

Авокадо/ попкорн киноа

Зеленая сальса

Петрушка/ мята/ розмарин/ масло растительное

Козий крем сыр

Сливки/ творожный сыр/ сыр козий / попкорн киноа

Гедзе с овощами, ореховый соус

Фарш (маринованная в пяти специях морковь, стебель сельдерея, арахисовая паста, соевый соус, коричнеый сахар)/ ореховый соус/ попкорн киноа

Гедзе со свининой, цитрусовый понзу

Фарш (свинина, имбирь свежий, ворчестер, лук репчатый, лук зеленый, соевый соус, устричный соус, кунжутное масло)/ цитрусовый понзу/ зеленая сальса

Гедзе том ям, цитрусовый понзу

Фарш (нерка, соус том ям, томатная сальса)/ понзу цитрус/ зеленая сальса

Ломо сальтадо с лапшой

Лапша (собственного приготовления)/ говядина вырезка/ помидор/ болгарский перец/ красный лук/ перец чили/ ломо маринад/ попкорн киноа/ кинза

Ломо сальтадо с рисом

Рис/ говядина вырезка/ помидор/ болгарский перец/ красный лук/ перец чили/ ломо маринад/ попкорн киноа/ кинза

Рис с говядиной и авокадо

Рис/ перечный соус/ соус кауза/ яйцо куриное/ говядина вырезка/ опаленный авокадо/ зеленая сальса/ зеленый лук/ кунжут кимчи/ фурикаке/ кервель

Банановый кейк, кофейно-карамельный крем

Банановый кейк/ кофейно-карамельный крем/ сахар тростниковый/ банан/ масло сливочное/ орех кешью/ попкорн киноа

Пирожное "Де Миель"

Шоколадные коржи/ крем пломбир/ соус манго/ спирулиновый мед/ цветы пищевые

Japanese fresh 250ml

Аранчата/ домашний сироп/ лемонграсс

Naranja 250ml

Аранчата/ лимон/ апельсин/ лайм/ сахар